12月9日至13日，为切实做好历时3天的县人大、政协“两会”的食品安全保障工作县市场监督管理局积极筹备，周密部署，圆满完成了县“两会”期间餐饮食品安全保障工作任务。
一是高度重视，加强领导。县市场监督管理局充分认识到“两会”餐饮服务食品安全保障工作的重要性，成立了县“两会”餐饮服务食品安全保障工作领导小组，提前认真做好“两会”餐饮服务食品安全保障的各项准备工作。
二是提前介入，消除隐患。提前与接待单位签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》，明确餐饮服务单位食品安全主体责任，并对接待单位经理、厨师长等关键岗位人员进行培训。对检查中发现的问题提出整改意见，督促按时整改到位，切实将餐饮食品安全隐患消除在萌芽状态。
三是驻点保障，全程把关。保障人员进驻接待单位，按照餐饮保障工作要求，逐项检查前期整改措施落实情况，进行菜单审查、原料检测，对进货查验、加工烹饪、清洗消毒、食品留样等重点环节进行全程动态监管，及时解决问题，规范经营行为，确保了“两会”期间人大代表、政协委员餐饮食品安全。
四是蹲点驻守，严格巡查。县“两会”期间，委派3名有经验食品安全监管员对餐饮服务承办单位进行现场监督，食品安全监管人员对食品从原料购进开始，层层把关、步步跟踪，全程监督食品加工过程，确保会议期间食品安全事件零发生。
