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新宾县市场局开展粉丝粉条面制品专项整治行动
浏览:3516次    时间:2019年3月21日

开展粉丝粉条面制品专项整治行动

新宾县市场监督管理局为贯彻落实国家市场监督管理总局《关于开展粉丝粉条面制品专项整治的通知》,制定了相关行动计划,并付诸实施。

一、督促生产经营者开展全面自查。各地食品安全监管部门要督促生产经营者严格按照食品安全法等法律法规及相关标准组织生产经营,落实企业主体责任,开展全面自查,重点检查以下内容

1.食品配方。重点检查是否针对生产加工的食品制定食品方,配方是否包括使用的原辅料及食品添加剂的名称和使用量等;食品添加剂的使用是否符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(CB2760)的规定

2.原辅料采购。重点检查是否严格对原料供应商进行审被;是否做好原辅料进货查验记录,确保购进的食品原料、含铝食品添加剂和含铝食品相关产品等符合食品安全国家标准;是否购买来源不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品;粉丝粉条的生产者要对淀粉原料中的铝含量进行检验把关。

3.生产加工制作过程。重点检査生产加工过程中是否对原料和食品添加剂的用量进行称量,是否严格接照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准和原国家卫生计生委等5部门《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》相关规定使用含铝食品添加剂;是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂。

二、严厉打击违法违规行为。对监督检查中发现的违法违规行为线索,要立即核查,严惩重处;涉及上游环节或其他区城的,要及时通报案件线索,联查联动;涉嫌犯罪的,依法移交公安机关。要严格落实原食品药品监管总局和公安部联合印发的《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定》要求,加大对违法行为的惩治力度,坚决落实违法行为“处罚到人”,对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员,依法迫究法律责任,实施禁业限制。

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