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5月13日下午，抚顺市市场监管局集体约谈了近20家团体聚餐承办单位。会议强调，对发现食品安全问题屡不整改的单位将予以重罚。

会上解读了《关于“五一”团体聚餐食品安全专项检查工作的通报》。主要问题有：1、各县区工作开展的不平衡，监管工作质量差别较大；2、部分单位许可证未公示、未见制度和各项记录，未建立台账； 3、多家单位在操作间发现超期食品或超期调味品；4、数家单位超项加工凉菜，数家有冷食制售项目无专间，凉菜间无门等不规范情况较常见；5、部分单位原料落地摆放，卫生较差，垃圾桶数量不够、无盖，物品摆放杂乱。6、数家洗手水池无标识，容器混用，清洗水池无标识，冰柜内生熟混放，餐具消毒不彻底，没有保洁设施，1家单位食品处理区有卫生间。7、1家单位无专用留样冰箱及容器，操作间有个人物品、食品添加剂与调味料混放。

会议对承办团体聚餐餐饮服务单位进行了集体约谈，总结了“五一”期间期间检查情况：立案4件，查扣过期食品原料5公斤，过期调味品近20瓶。 对熟肉制品、米饭、热菜、凉拌菜品类开展亚硝酸盐、防腐剂、色素、有害物质、致病菌、农药残留等项目开展检测，全市共抽样100个。