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抚顺市场监管局排查秋季校园食品安全隐患
作者:杨奎利来源:抚顺新闻网浏览:2362次'时间:2019年10月16日

为进一步消除学校食品安全风险隐患,提升食品安全监管水平,严防食品安全事件发生,市市场监管局组织开展秋季校园食品安全隐患全面排查活动。9月初以来,出动执法人员1054人次,对学校及托幼机构食堂353家、168家学校周边重点餐饮服务单位进行了检查,办理案件5件、警告1家,罚没金额4.1万元。

在此次检查中,执法人员坚持以问题为导向,把春季校园排查出的问题作为秋季校园食品安全重点督察内容,严格按照《餐饮服务食品安全监督检查表》开展监督检查工作,要求学校食堂将库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、果蔬类及食品添加剂进行全面清理;对各种食品加工设施设备,留样柜、冷冻、冷藏柜等运转情况进行严格检查;着重对应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展监督检查。针对检查中发现的校园食堂及托幼机构留样记录、进货台账、消毒记录有填写不及时、内容不完整现象、存在生熟混放,洗手池没有标识的不规范行为,消毒柜内餐具摆放过于紧密间隙小影响消毒效果等问题,要求责任单位立行立改,对监督检查中发现的违法违规行为,坚决依法查处。


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