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【知家乡 爱家乡 建家乡】谁发明了红参
浏览:262次    时间:2018年8月17日
    人参,东北三宝之一,珍贵的滋补品,被秦汉以来的医药古籍列为中药之首。满语称人参“奥尔厚达”,奥尔厚是草的总称,达是首领,王,意为百草之王。
    据《清太祖武皇帝实录》、《满洲实录》记载,以新宾为中心地区的“建州女真”在1605年人参年产量已达数万斤,是明王朝所需人参的主要供应地,也是女真部落一大经济支柱。明朝企图以停止互市不买人参来限制女真的发展,停市二年烂掉人参十余万斤。对此,《明神宗实录》第五三一卷,万历四十三年四月丙申记载了明朝对努尔哈赤的遏制:“奴儿哈赤擅参为利,该道欲于市易中默寓裁减之意,使商贩渐稀,参斤无售,彼之财源不裕,自将摇尾乞怜。”人参在女真采集经济中占据首位,是建州女真经济的生命线。努尔哈赤为打破明朝对人参贸易的垄断,对人参生产技术进行了划时代的改革,下令改浸润法为煮晒法,将人参熟制晒干,“徐徐发卖”。显然,明朝的达官贵人是离不开人参的,结果适得其反,二年后只得高价购买。使女真人既学会了人参加工与保管方法,又获得了更大的经济利益。这就是努尔哈赤发明的红参加工方法,次后传入朝鲜、日本。
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